2006/08/08

Pepsi Sin Espuma

Muchos descubrimientos científicos ocurren por accidente; así es cómo descubrí qué hacer para que una botella de Pepsi recién abierta, apenas produzca espuma al verterla en un baso sin inclinar y a un caudal de volcado normal.

El truco es dejar la botella de plástico en el freezer, en posición horizontal, el tiempo suficiente como para que empiese a formarse escarcha; con el control de temperatura del freezer en su punto medio, unos cien minutos serían suficientes.